淮北市出台落实食品安全主体责任标准规范

1月29日，我市发布出台了《食品生产企业落实食品安全主体责任通用要求》《食品经营（销售）企业落实食品安全主体责任通用要求》和《食品经营（餐饮）企业落实食品安全主体责任通用要求》三个地方标准，进一步规范食品生产经营者落实企业主体责任，推动食品安全“两个责任”制度化、规范化落实。

三个标准从企业落实食品安全主体责任的总体要求、食品安全管理制度、食品安全管理人员、食品安全主体责任、学习培训考核、工作评定、监督检查、记录管理、应急处置和投诉举报等10个方面进行规范和要求，并对人员配备、能力建设、风险管控清单建立等事项进行了明确，推动全市食品生产经营者准确理解“日管控、周排查、月调度”工作机制的实质要求，督促企业结合实际精准防控风险，着力解决企业主体责任不落实或落实不规范、不到位等问题。

下一步，全市包保干部将认真履行包保督导任务，市场监管系统将持续加大三个地方标准及相关法律法规的宣贯培训和监督指导力度，强力推动企业主体责任规范有效落实，在助推地方经济高质量发展的同时，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

记者 徐志勤

通讯员 秦怀庆